Рестораны, еда — 20. 11. 2015

пивной бизнесПиво – дивный напиток, одно упоминание которого в разговоре между друзьями уже рождает интерес и повышает настроение. В жаркий сезон пиво наиболее ходовой продукт у покупателей, хоть и конкурирует с другим «охлаждающим товаром» — мороженым. Кафе и бары, продающие пиво в розлив, или «пивнушки», стоят, чуть ли не на каждом углу, что явственно даёт понять, — пивной бизнес процветает и является довольно рентабельным из-за высокого потребительского спроса. Но так ли всё радужно на самом деле и чего стоит опасаться предпринимателю, задумавшего заняться таким прибыльным, но «капризным» бизнесом?

Пиво является востребованным продуктом. Его употребляет очень большое количество людей. В жаркий сезон пивной ларёк окупит себя в очень короткие сроки – буквально за пару месяцев. Невысокие затраты на оборудование и на аренду помещения свидетельствуют в пользу открытия такого ларька и занятием пивным бизнесом в общем. Но существует и ряд минусов. В первую очередь, нельзя забывать о том, что, если пиво востребовано преимущественно в жаркий сезон, так что нельзя ожидать высоких продаж зимой. Тут можно уйти в минус, если не контролировать расходы и прибыль грамотно. Лучше всего заняться пивным бизнесом и открыть пивной ларёк именно в начале лета, чтобы бизнес мог окупиться и принести прибыль, которую в менее прибыльные отрезки времени можно будет корректно распределить, чтобы избежать серьёзных расходов.

Помимо сезонных трудностей, нельзя не упомянуть о проблемах, которые могут возникнуть из-за существования законодательных ограничений. Пивная точка ни в коем случае не должна располагаться в непосредственной близости от учебных заведений, спортивных или медицинских объектов. Магазин, в котором будет продаваться пиво, должен быть площадью не меньше пятидесяти квадратных метров. Да и продавать пиво нельзя в определённые часы. Также продажа запрещена в нестационарных точках.

Пивной бизнес чрезвычайно привлекателен, даже учитывая все трудности, с которыми сталкиваются предприниматели. Но почему же всё равно его продают? Ответ прост. Дело в перенасыщении рынка. Пивных точек развелось очень много, и все они конкурируют между собой. Из-за этого многие точки не выдерживают серьёзной конкуренции и закрываются. Такое может случиться с любым предпринимателем, занявшимся пивным бизнесом. Поэтому прежде чем заняться этим делом, следует грамотно взвесить все «за» и «против» и не делать необдуманных решений.

Похожие записи на сайте: