Холодильная витрина — исключительно значимый элемент нормальной работы любой торговой точки. Ее основное предназначение — недолгое хранение продуктов и, одновременно, их представление потенциальному покупателю.

Выбор такого специфического оборудования должен непременно сопровождаться его функциональными и конструктивными особенностями. Приведем ниже основные критерии, которыми необходимо руководствоваться при принятии решения о выборе холодильной витрины.

1. Первоначально необходимо четко понять для себя — какая конструкция холодильника вам подойдет лучше всего. В зависимости от критерия температурного режима это холодильное оборудование классифицируется на:
— низкотемпературное — работает в режиме от -7°С;
— среднетемпературное — от 0 до +7°С;
— универсальное — от +7°С до -7°С.

При наличии соответствующих финансовых возможностей лучше делать выбор в пользу универсальных холодильных витрин, которые предоставляют возможность регулировки температуры в указанном выше диапазоне. Существую также другие критерии классификации — открытые витрины, кондитерские и так далее. Обязательно нужно брать в расчет при принятии решения и размеры холодильного оборудования.

Саму продажу холодильного оборудования осуществляют различные производители. Тем более что цены на торговое оборудование такого типа довольно приемлемые. Вам лишь необходимо определиться с критериями вашего выбора, а заказать оборудование можно через интернет.

2. Важно уделить внимание толщине и типу стекла холодильного оборудования. Толщина стекла значительно увеличивает способность витрины сохранять холод. Относительно критерия типа стекла рекомендуется отдать предпочтение закаленному прочному стеклу зарубежного производителя. Оно более безопасно в использовании, при сильном механическом воздействии не разлетается на отдельные осколки, но его стоимость при этом существенно выше.

3. Важным критерием является также тип теплоизоляции, используемый в витрине. В дешевых моделях отечественного производства применяются плиты на основе пенополистирола. Более качественные модели иностранных производителей используют для этих целей более современный заливной пенополиуретан.

Учитывая все эти тонкости, вы сможете сделать по-настоящему правильный и грамотный выбор. В случае принятия верного решения ваша холодильная витрина не только будет в полной мере соответствовать дизайнерскому решению вашего магазина, но и качественно выполнять свои прямые функции.