Птицеводство берёт своё начало ещё в 20- х годах. Именно тогда начали строить инкубаторы и совхозы по выращиванию птицы. В1964 году Министерством был принят закон на промышленной основе организации производства мяса и яиц, к чему и приступили организации для этого созданные.

При скрещивании мясных и яичных пород птицы выводят гибрид для производства мяса и пищевых яиц. Такая птица по всем своим физическим и производным данным превосходит изначальные породы. Её продуктивность выше.

При скрещивании корниша и плимутрок белых были выведены бройлеры. На производствах и товарных предприятиях кур используют один год, так как по истечению этого времени их яйценоскость идёт на уменьшение, а это не выгодно. Целесообразно и экономически выгодно держать птицу именно такой промежуток времени.

Держат птицу в соотношении до 12 кур на одного петуха. Для дальнейшего вывода цыплят яйца помещают в инкубаторы, где эмбриональное развитие длится 21 сутки. Для пищевых яиц содержание кур производится без петуха.

На производствах выращивают молодняк отдельно от кур. Содержат их тоже осуществляется по отдельности, разместив в специальные клеточные батареи, которые в свою очередь находятся в птичниках без окон, но с вентиляциями (для воздухообмена), освещением и регулируемой температурой воздуха.

Мясные породы содержатся в аналогичных условиях на полах с подстилкой, либо на решетчатых. Существуют предприятия, которые занимаются разведением именно племенных пород. Они могут входить в состав птицефабрик, а могут работать самостоятельно.

Имеется большое количество пород. На производствах технологический процесс налажен так, что производство мяса и яиц производится в равных количествах. Процесс этот беспрерывен и длится на протяжении всего года круглые сутки.

Корм предназначенный для кормления птицы- сухой, полноценный. В его состав входят несколько видов зёрен, мясо костная, травяная и рыбная мука, дрожжи, минералы, обрат, витамины и различные микроэлементы. Выпускаются такие корма в гранулах. В среднем одна курица мясной породы в год съедает 65 кг такого корма, а несушки- 50 кг.

Реализация продуктов птицеферм производится в торговые сети и разные организации. Также возможна реализация в организации по производству полуфабрикатов разного характера.