Форель – вкусная питательная рыба и пользуется популярностью и в России и в Украине. Однако эта рыба является скорее деликатесом, чем повседневной едой из-за высокой цены на нее. Хотя цены оправданы, так как что бы вырастить такую рыбу, нужно много вложить и сил и денег.

Форель разводят как в природных водоемах, так и в искусственных прудах. Что бы вырастить мальков, нужно поддерживать температуру до не менее 16 градусов по цельсию. При температуре более 19 градусов так же замедляется рост рыбы.
Что бы запустить до тысячи штук годовалой рыбы, нужен водоем, площадью в 1 га. До 4 лет рыбка набирает вес — 500 грамм. Форель живет до 10 лет и за это время может весить 12 кг.

Половая зрелость форели наступает к 3 годам жизни, но размножение происходит штучным путем.
У нас в стране разводят два вида такой рыбы: радужная и ручьевая.
Выращивают форель садковым и с помощью установки замкнутого водоснабжения. От выбора метода выращивания будут зависеть и затраты и конечный результат.

Эффективно выращивать форель садковым способом, который базируется на отводе части водоема под секции с натянутой мелкой сеткой. В эти конструкции выпускают рыбу. Часто рыбу распределяют по возрасту.

Этот метод хорош тем, что в него можно вложить минимальные затраты на установку конструкций, а так же отсутствие электричества, подогрева, помещений и т. д. Однако есть свои минусы. При использовании такого метода, нужна частая чистка водоема и надежная охрана территории.
Вторым методом является — разведение рыбы при помощи установки замкнутого водоснабжения. Что бы организовать такой комплекс, нужно иметь до ста тысяч долларов. Но, несмотря на большие затраты – метод очень эффективный. Преимущество в том, что используя эту технологию, можно поэтапно проводить контроль над всем процессом. Такой метод – очень эффективный и перспективный, его часто используют в рыбных хозяйствах. Таким методом можно заняться разведением рыбы дома.

Если коснуться прибыли, то подсчитано, что одно предприятие при желании может выращивать в год 10 тонн форели, из этого следует, что годовалая выручка составит сто тысяч у.е.

Основные расходы – покупка помещения и его реконструкция, покупка необходимого оборудования, корм, мальки, оформление документов, зарплата рабочим и некоторые непредвиденные затраты.
Окупится бизнес по выращиванию форели за 3 года.