Пицца стоит дёшево и пользуется огромным спросом, поэтому это выгодный бизнес, который принесёт неплохой доход. На открытие пиццерии не нужен большой капитал, поэтому при минимальных вложениях владельцы получают стабильный заработок.

Буквально через несколько лет, расходы не только окупятся, но и появится первая прибыль в десятки тысяч долларов. Нужно просто ответственно подойти к организации производства и заняться рекламной пиццерии.

Прежде всего, нужно найти помещение, соответствующее санитарным нормам, и получить разрешения на работу. К производству хлебобулочных изделий предъявляют строгие требования, которые обязательно нужно учитывать. Также нужно приобрести необходимое оборудование, выбор которого зависит от планируемых масштабов работы пиццерии и её специфики. Духовые шкафы, печи для пиццы, нужно обязательно купить холодильник, чтобы хранить в нём мясо, сыры и овощи для пиццы.

Количество оборудования и его технические характеристики, выбирают также с учётом объёмов работы и масштабов производства. Если пиццерия будет небольшая, то достаточно стандартного комплекта, потом можно будет докупить ещё. Не стоит забывать, что все продукты хранятся в разных морозильных камерах и требования к их хранению тоже отличаются. Для хранения ингредиентов лучше использовать герметичные контейнеры, чтобы не смешивались запахи и продукты хранились дольше.

Покупать стеклянную посуду для производства не стоит. Нельзя использовать и металлические ёмкости, в которых продукты могут вступать в реакции. Кроме того, такую тару сложно каждый раз вымывать, поэтому лучше выбирать пластик, или одноразовые ёмкости.

Как организовать доставку

Если хочется расширить свои возможности и увеличить доход, стоит открыть пиццерию с доставкой по городу, потому что такие заведения сегодня пользуются большим спросом.

Сам процесс организации бизнеса происходит по той же схеме, только нужно позаботиться о транспорте и нанять ещё несколько сотрудников. Нужен человек для приёма и обработки заявок, а также курьер, которому можно доверить развоз. Это дополнительные расходы, но они очень быстро окупятся, потому что услуга рентабельная и приносит хорошую выручку.

Остаётся только нанять профессиональных поваров и официантов, для обслуживания клиентов на месте. Специалисты должны хорошо знать свою работу, чтобы клиентам понравилась пицца и они захотели вернуться ещё раз. Каждый этап производства должен отслеживаться, иначе пиццерию могут закрыть из-за жалоб клиентов.